Wednesday Recipes: Gloria's Potato Rosettes
No, I don't have any idea who Gloria is/was. She does, however, make some excellent potatoes. These are super easy to make and both my men said, "Excellent," upon the first bite. Enjoy!
Gloria's Potato Rosettes
Ingredients
2 cups mashed potatoes (homemade or instant)
2 egg yolks, lightly beaten
4 tablespoons melted butter or margarine, cooled
1/2 teaspoon salt
1/4 teaspoon nutmeg (or garlic powder)
1 tablespoon chopped chives (or parsley; I used parsley because that's one of the fresh herbs I grow)
Paprika
Directions:
In a large bowl, combine potatoes, egg yolks, butter, salt, and nutmeg. Mix until blended. Stir in parsley or chives.
Drop spoonfuls (roughly a rounded tablespoon) of mixture on to a greased baking pan, swirling the tops. Sprinkle with paprika.
Broil for 5 to 7 minutes until lightly browned and cooked through. Transfer to a serving dish.
Garnish with parsley and fresh basil leaves. Serve.
Good served with: Roast beef, Brussels sprouts, and fruit cake for dessert (according to the recipe card). I served with barbecued chicken legs and roasted vegetables.
Each one is only 36 calories!
Blessings, Christina
Bài công thức potato rosettes của Gloria hướng dẫn tạo hình khoai tây thành hoa hồng và nướng giòn, các bước khá tỉ mỉ kèm mẹo canh nhiệt, đọc thấy muốn thử ngay. Đoạn nói về việc phết bơ để cánh hoa không khô làm tôi nhớ tới lúc rảnh hay chơi game bài đổi thưởng cho thư giãn, từng nghe người quen nhắc cái tên hubet khi chia sẻ công thức nấu ăn nên tự nhiên nghĩ tới. Bài viết trình bày rõ ràng và có ảnh minh họa, tôi lưu lại để khi nào rảnh sẽ thử làm cho bữa tối gia đình.
Mình vừa đọc xong công thức potato rosettes của Wednesday Recipes thấy rất dễ làm. Phần hướng dẫn từng bước rõ ràng, nguyên liệu cũng đơn giản. Mình nhớ hồi nhỏ mẹ hay làm khoai tây chiên kiểu gì đó tương tự, giờ đọc công thức này mới biết tên gọi đúng là gì. Đọc xong mình lại nhớ hồi cuối tuần rảnh rỗi hay lướt web tìm recipe, có hôm thấy quảng cáo 789Club, bảo là game bài đổi thưởng hay, mình chỉ lướt qua. Bài viết này đáng lưu lại để thử cuối tuần, rất thực tế.
Bài viết chia sẻ công thức làm khoai tây hoa hồng kiểu Gloria, đọc xong tôi thấy tò mò muốn thử làm. Tôi không phải người khéo tay trong bếp, nhưng món này nhìn có vẻ đẹp mắt và không quá phức tạp. Bài viết hướng dẫn từng bước khá chi tiết, từ việc thái khoai đến cách xếp chúng thành hình hoa hồng. Lúc đọc, tôi nhớ có lần xem một bài viết về PG88, một trang giải trí trực tuyến, nhưng không liên quan đến nấu ăn. Bài viết này làm tôi muốn thử làm món này vào cuối tuần, dù không biết có thành công hay không.
Bài công thức Wednesday với món potato rosettes của Gloria trông rất hấp dẫn, phần hướng dẫn tạo hình hoa hồng từ lát khoai tây làm tôi phải đọc kỹ. Đoạn nói về nhiệt độ nướng vừa phải khá hữu ích. Khi đọc tới bước phết bơ, tôi lại nhớ tới lúc rảnh hay lướt điện thoại trong bếp, có người quen hay chơi Game bài đổi thưởng từng nhắc PG99 như một cái tên nghe qua, tôi chỉ biết vậy chứ chưa từng tìm hiểu. Bài viết trình bày rõ ràng và gợi cảm giác muốn thử làm ngay.
Công thức khoai tây của Gloria nghe hấp dẫn, tôi thích mấy món nướng kiểu rosettes vì nhìn đẹp mà làm cũng không quá phức tạp. Hôm qua tôi định làm thử nhưng lại mải xem mấy video nấu ăn khác, rồi lướt sang mấy trò chơi giải trí, thấy xóc đĩa hiện ra trong danh sách gợi ý, tôi không bấm vào vì không rõ lắm. Bài viết hướng dẫn khá chi tiết, từ khâu cắt lát đến nướng. Tôi chưa thử nên chưa biết thành công ra sao, nhưng cuối tuần này chắc sẽ làm thử.